釜鶴ひもの店 本店 atami dried fish supermarket

熱海駅からほど近い銀座町に佇む釜鶴ひもの店本店は、江戸時代創業という長い歴史を持つ熱海の老舗干物専門店だ。地元の海の幸を知り尽くしたベテラン職人たちが、今も昔ながらの製法で丁寧に仕上げる干物は、地元住民はもちろん全国各地の旅行者を魅了し続けている。

江戸時代から続く、160年の伝統

釜鶴ひもの店の創業は江戸時代。160年以上にわたって干物一筋に歩んできた歴史は、熱海という温泉地とともに紡がれてきた。現在も熱海市内で自社製造を行う数少ない干物屋として、その職人技と伝統の製法を今に受け継いでいる。

長年にわたる信頼の証として、ISO 9001:2015の認証も取得。品質管理に対する真摯な姿勢は、160年という歴史が培った誇りの表れといえるだろう。老舗の風格と現代的な品質管理体制の両立が、多くのリピーターを惹きつける理由のひとつとなっている。

毎朝市場へ──素材へのゆるぎないこだわり

釜鶴の干物づくりは、素材選びから始まる。スタッフが毎日市場に足を運び、その日の漁獲の中から納得のいく魚だけを厳選して仕入れる。「自分の目で確かめる」というこの姿勢こそが、鮮度抜群の干物を生み出す原点だ。

仕入れた魚は、熟練した職人の手で丁寧にさばかれる。160年受け継がれてきた魚さばきの技術と、天日塩を使ったうす塩の絶妙な塩加減は、まさに職人の技の結晶。酸化防止剤などの添加物は一切使用せず、安心・安全な無添加仕上げにもこだわっている。化学的な手を借りることなく、素材の旨みをそのままに引き出した、シンプルで正直な干物がここにある。

常時30種類以上！地物を中心とした豊富な品揃え

店内には地物の魚を中心に、常時30種類以上の干物が並ぶ。定番のアジやサバはもちろん、熱海・伊豆ならではの金目鯛やえぼ鯛、伊勢海老の干物、さらにはアンチョビやまぐろの生ハムといったユニークな商品まで、バリエーションの豊富さには目を見張るものがある。

季節によって旬の魚が入れ替わるのも、市場から直仕入れならではの醍醐味だ。春には春の魚、秋には秋の魚と、訪れるたびに異なる顔を見せてくれる。「季節を味わう喜び、鮮度抜群の地魚を味わう喜びを感じていただける店」を目指しているという言葉の通り、地元の旬をそのままパッケージした品揃えが最大の魅力といえる。

なお、アンチョビは2019年に開催された第59回全国推奨観光土産品審査会の食品部門において、528点の応募の中からわずか12点に選ばれた優秀作のひとつ。熱海を代表するお土産として、全国的なお墨付きを得ている一品だ。

テレビ・メディアで話題の実力派

釜鶴ひもの店の干物は、数多くのテレビ番組でも繰り返し取り上げられている。日本テレビ「ZIP!」、NHK総合「あさイチ」、TBS「バナナマンのせっかくグルメ!」、テレビ朝日「朝だ!生です旅サラダ」、フジテレビ「なりゆき街道旅」など、地上波の人気番組から衛星放送まで、メディア掲載の実績は枚挙にいとまがない。

2026年3月には日本テレビ「ZIP!」で本店が紹介されたばかりで、今なお注目を集め続けていることがわかる。テレビで見て気になった人が実際に足を運び、品質の高さに驚いてリピーターになる──そんな好循環が、口コミと評判を着実に積み上げてきた。Googleの口コミでは160件以上の評価で4.3という高評価を維持しており、多くの来店者が満足していることを示している。

立地・アクセスと周辺情報

釜鶴ひもの店本店は、熱海市銀座町10-18に位置する。熱海駅からは徒歩圏内で、観光客が多く行き交う熱海銀座商店街の一角にあるため、街歩きの途中に立ち寄りやすい絶好のロケーションだ。

商店街には土産物店や飲食店が立ち並び、周辺には熱海らしい風情ある路地も広がる。買い物の後は近くのカフェや喫茶店で一休みしたり、熱海の有名な足湯を楽しんだりと、熱海観光と組み合わせた散策コースにも自然に溶け込む。

なお、釜鶴では「Himono Dining かまなり」という干物を使った料理を楽しめるダイニングも展開しており、買って帰るだけでなく現地で干物料理を味わいたいという方にも対応している。

おすすめの利用シーン

釜鶴ひもの店は、さまざまなシーンで活躍してくれる頼もしいショッピングスポットだ。

熱海旅行の締めくくりに、家族や友人へのお土産として干物を選ぶのは王道中の王道。無添加・自社製造という確かな品質は、贈った相手にも安心して勧められる。1枚から購入できるので、自宅用に少量だけ買い求めることも可能で、使い勝手がいいのもうれしい点だ。

お中元やお歳暮のギフトとしても人気が高く、格式ある老舗の包装と本物の味が、贈った相手への敬意を伝えてくれる。また、来店が難しい場合には公式ウェブサイトから全国へのお取り寄せにも対応しており、現地で気に入った干物を自宅で再び楽しむことも可能だ。

熱海を訪れた際には、ぜひ立ち寄って160年の歴史が詰まった一枚を手に取ってほしい。職人の技と素材への誠実さが凝縮された干物は、きっと旅の記憶とともに長く心に残るはずだ。