新潟スイーツ・ナカシマ

新潟県糸魚川市の中心部に店を構える「新潟スイーツ・ナカシマ」は、1927年の創業から約100年の歴史を持つ老舗の和洋菓子専門店です。全国区のコンテストで幾度も最優秀賞に輝いたシェフが手がけるスイーツは、地元の人々に長く愛されるだけでなく、遠方からのファンも引き寄せる糸魚川を代表するお菓子処です。

約100年の歴史が育てた、受賞シェフの匠の技

新潟スイーツ・ナカシマの歴史は1927年（昭和2年）に始まります。創業以来、地域に根ざしながら和菓子・洋菓子の両軸でお菓子づくりを続けてきた同店は、現在ではシェフ・中嶋悠一のもとで数多くの全国コンテストに挑戦し、最優秀賞を重ねてきました。スイーツの世界で結果を残すだけでなく、「誰かの幸せなひとときになりますように」という想いを一つひとつの菓子に込める姿勢が、100年近い信頼の礎となっています。職人としての技術と、地元・糸魚川への愛情が交差する場所——それがこの店の本質です。

人気No.1「大糸チーズ」が生み出す唯一無二の食感

同店を語るうえで外せないのが、圧倒的な人気を誇るスフレチーズケーキ「大糸チーズ」です。口に入れた瞬間、まるで雪が溶けるようにふわりとほどけていく繊細な食感は、一度食べると忘れられません。その後を追うように、チーズならではの濃厚なコクと香りが口いっぱいに広がり、甘さと塩気のバランスが見事に調和します。

商品名の「大糸」は、糸魚川市と長野県を結ぶJR大糸線に由来しています。地域をつなぐ鉄道路線への敬意と、地元の人々に愛される菓子でありたいという願いがこの名前に込められています。ふわふわとした見た目は可愛らしく、手土産やギフトとしても高い人気を誇り、オンラインショップでも全国に発送されています。

コンクール最優秀賞の実力「ディープ・キューブ」

「大糸チーズ」と並んで注目を集めるのが、「ディープ・キューブ」です。この商品は、第10回キリ クリームチーズコンクール焼菓子部門において最優秀賞を受賞した実績を持ちます。フランス産の人気クリームチーズ「キリ」を惜しみなく使用し、小さなキューブ型の中にその濃厚なおいしさをぎゅっと凝縮した、新感覚のチーズケーキです。

一口かじると、外側のしっかりした食感の後に、濃密なクリームチーズのコクが一気に広がります。シンプルな形状とは裏腹に、素材の力を最大限に引き出したその味わいは、まさにコンクール最優秀賞にふさわしい完成度です。チーズスイーツの愛好家はもちろん、「本物のおいしさ」を求める方へのギフトとしても最適な一品です。

季節ごとに変わるショーケースと喫茶コーナーの魅力

新潟スイーツ・ナカシマの店舗を訪れると、100種を超えるお菓子が並ぶショーケースに目を奪われます。洋菓子だけでなく、春にはうぐいす餅やさくら餅といった季節の和菓子も登場し、年間を通じて訪れるたびに新しい発見があります。2026年春には、ストロベリーとピスタチオを組み合わせた「ルージュ・ピスターシュ」や、桜と抹茶が薫る「サクラ テヴェール」など、季節感あふれる新作も次々と登場しています。

店内には喫茶コーナーも設けられており、購入したスイーツをその場でゆっくりと味わうことができます。糸魚川の市街地でひと息つきたいとき、観光の途中に立ち寄りたいとき、地元ならではのスイーツを堪能できる贅沢な空間として、幅広い世代に親しまれています。

お取り寄せ・オンライン通販でも全国へ届ける味

糸魚川を訪れる機会がなくても、新潟スイーツ・ナカシマの味を楽しめるのが嬉しいポイントです。公式オンラインショップでは、「大糸チーズ」や「ディープ・キューブ」をはじめ、4種のチーズケーキを詰め合わせた「新潟4種のチーズケーキ」ギフトセット、スフレ3種のセットなど、贈り物に喜ばれるラインナップが揃っています。誕生日や記念日のプレゼント、お世話になった方への手土産として、全国各地から注文が届いています。

Googleの口コミ評価は4.1（265件）と高く、「何度でも食べたくなる」「贈ったら大絶賛だった」という声が数多く寄せられています。

アクセスと店舗情報

新潟スイーツ・ナカシマには、糸魚川市内に2店舗があります。糸魚川駅周辺に位置する糸魚川店（〒941-0067 新潟県糸魚川市横町5丁目12-72）は、北陸新幹線・JR大糸線・JR北陸本線が乗り入れる糸魚川駅から徒歩圏内にあり、旅の途中に立ち寄りやすい立地です。もう一店舗は能生本店で、こちらも市内に構えています。

営業時間は糸魚川店が9:00〜19:00、能生本店が9:00〜18:30。定休日は元旦のみで、ほぼ年中無休で営業しています。電話番号は025-552-0117です。

糸魚川市はヒスイの産地として知られ、「フォッサマグナミュージアム」や「糸魚川世界ジオパーク」など、地質と自然をテーマにした観光スポットも充実しています。観光の帰り道に立ち寄って名物スイーツをお土産にするのも、糸魚川旅行の定番コースのひとつ。旅の締めくくりに、受賞シェフが作る一皿を味わってみてください。