パン 工房 シャンドブレ

新横浜駅からほど近い住宅街の一角に、フランス語で「小麦畑」を意味する名を冠したパン工房がひっそりと佇んでいます。地元の食通たちが口コミで広め、Googleの評価でも4.4という高い評価を誇る「パン工房 シャンドブレ（Champs de Blé）」。一度足を運べばその奥深い世界観に引き込まれる、横浜港北エリアが誇るこだわりのベーカリーです。

「小麦畑」という名に込められた哲学

シャンドブレは、フレンチレストラン「Maison HANZOYA」に供するパンを焼くための専属工房として誕生しました。レストランの料理に寄り添うパンを作る——そのコンセプトは、工房のすべてのパンに通底しています。単なる「おいしいパン屋さん」ではなく、料理との調和を深く意識した職人的な視点が、ここの製品を一段上の存在に引き上げています。港北区大豆戸町という、新横浜の喧騒から少し外れた落ち着いた立地も、この工房の佇まいにぴったりと合っています。店名の「Champs de Blé」は、豊かな小麦畑の風景を想起させ、大地と小麦への敬意を感じさせます。

看板商品と注目の新作メニュー

シャンドブレを語るうえで欠かせないのが、工房独自のハードブレッドの数々です。なかでも「フルート シャンドブレ」（ノーマル¥440・ハーフ¥220）は、この店を象徴する一品。小麦の風味をダイレクトに楽しめる、シンプルながらも奥行きのある味わいが特徴です。

惣菜パンの分野でも充実したラインナップが揃っています。「サーモンフライとタルタルのフィッシュホットサンド」（¥670）は食事系パンとして存在感を放ち、「生ハムとブリ・ド・モーのカスクルート」（¥1,000）はフランスのカフェを思わせる本格的な一品。「イベリコ豚と春菊のホットサンド」（¥540）や「ドフィノア」（ノーマル¥830）など、素材へのこだわりが随所に光ります。

2026年2月に登場した新作「柚子とホワイトチョコブレッド」（¥400）は、和の素材とフランス菓子の甘みを融合させた季節感あふれる一品。定期的に新商品が追加されるため、常連客でも毎回新たな発見があります。

菓子パン・デニッシュ・スイーツも充実

惣菜パン一辺倒ではなく、菓子パン・デニッシュ・スイーツのカテゴリーも見逃せません。「ピスタチオミルクフランス」（¥330）や「とろけるあんバター」（¥300）は素朴なおやつとして人気が高く、「チョコバナナアマン」（¥550）や「シナモンナッツロール」（¥380）などのデニッシュ系はコーヒーとの相性も抜群です。

スイーツ系では「アールグレイとホワイトチョコ」（¥260）や「チョコとナッツのスコーン」（¥350）など、ティータイムのお供になる品も揃っています。「モンブランコルネ ダージリン風味」（¥430）のように、紅茶とのペアリングを意識した個性的な商品も登場するのがこの工房らしいところです。

食パンのラインナップも充実しており、「大豆戸食パン」（1斤¥450）、「キタノカオリ食パン」（1斤¥480）のほか、北海道産の希少小麦「春恋」を使った食パン（土日限定・1斤¥480）は週末だけの特別な楽しみです。

土日限定商品と季節のスペシャルメニュー

週末に足を運ぶと、平日には出会えない限定品が並ぶのも大きな魅力です。「春恋食パン」や「玄米ブール」（ホール¥700・ハーフ¥350）は土日限定で焼き上げられ、これを目当てに遠方から訪れる常連客も少なくありません。「カトゥルール」「カトゥルール・ショコラ」（各¥280〜290）も土日限定の菓子パンで、週末ならではの楽しみをさらに深めてくれます。

また、「熱々」シリーズと銘打った温かいホットサンドも人気で、「自家製ローストビーフとブリオッシュクロワッサン」（¥780）や「照り焼きチキンとアスパラガスのホットサンド」（¥480）は、出来立ての温かさがそのまま届く贅沢な一品です。

価格帯と利用シーン

価格帯は¥215〜¥1,000程度が中心で、ほとんどのパンが¥250〜¥500の範囲に収まっています。ランチ代わりの惣菜パンを1〜2個選んでも¥1,000前後、手土産や贈り物として数種類まとめ買いしても¥2,000〜3,000程度で十分に満足できるラインナップです。

近隣にお住まいの方の日常使いはもちろん、新横浜方面への外出のついでに立ち寄るのにも最適です。職場へのちょっとした手土産や、週末の朝食用にまとめ買いするスタイルも常連の定番。「ノア・レザン」（1本¥2,200）のような高価格帯の本格ハードブレッドは、特別な日のギフトとしても喜ばれます。

アクセスと周辺情報

所在地は神奈川県横浜市港北区大豆戸町1149。新横浜駅（JR横浜線・東海道新幹線・横浜市営地下鉄）から徒歩圏内に位置し、電車でのアクセスも良好です。お問い合わせは045-431-7788まで。公式サイト（hanzoya.co.jp/bakery/）では最新メニューや新商品情報を随時確認できます。

周辺には新横浜ラーメン博物館や新横浜プリンスホテルなど観光スポットも点在しており、新幹線の乗車前に立ち寄って車内用のパンを調達するという使い方も地元でよく見られます。横浜らしい食の多様性を楽しみながら、フランス仕込みのパン文化をこの工房でぜひ体験してみてください。