まもるんカフェ

岐阜羽島駅のすぐそば、東海道新幹線の線路沿いに突如として現れる体験型施設「ブレッドワンダーファクトリー」。その中心にあるのが、山盛りのパンバスケットが印象的な「まもるんカフェ」です。防災と日常をパンでつなぐというユニークなコンセプトが、訪れる人の心をほっと温めます。

ブレッドワンダーファクトリーとは

まもるんカフェは、岐阜県羽島市舟橋町に位置する体験型ファクトリー「ブレッドワンダーファクトリー」の一部として営業しています。この施設は大きく3つのエリアに分かれており、パン工房の見学ができる「パン工場」、焼きたてパンを使ったカフェメニューが楽しめる「まもるんカフェ」、そしてパン缶や食パン、オリジナルグッズが購入できる「まもるんショップ」が一体となったユニークな複合施設です。

施設のマスコットキャラクターはナマケモノの「レナート」。工場見学エリアでは、レナートが主人公のオリジナル絵本や、まもるんパンができるまでの製造工程を楽しみながら見学できます。単なる飲食店にとどまらず、パン作りの哲学やものづくりのこだわりを直接感じられる場所として、地元の人々はもちろん、観光客にも注目されています。FM岐阜やテレビ愛知、NHK、中日新聞、東洋経済オンラインなど、数多くのメディアにも取り上げられており、その注目度の高さがうかがえます。

まもるんカフェのメニューと看板の「山盛りパンバスケット」

まもるんカフェの最大の魅力は、何といっても「山盛りパンバスケット」が付いたモーニングセットとランチセットです。まもるんパンをはじめとするこだわりの手作りパンが籠に山積みで提供されるボリューム満点のスタイルは、SNS映えするビジュアルでも話題を集めています。

モーニングは朝8時からスタート。早起きして訪れると、焼きたてのパンの香りとともに一日を気持ちよく始めることができます。ランチタイムは11時30分から始まり、岐阜県産の食材を使用した煮込み料理やスープとともにパンバスケットが楽しめます。地元の旬の素材を丁寧に調理したメニューは、素材本来の味わいを大切にした心あたたまる一皿です。

カフェタイムは14時から17時まで（ラストオーダー16時30分）。ランチのにぎわいが落ち着いた午後のひとときに、ゆっくりとパンとドリンクを楽しむのもおすすめです。

まもるんパン缶のこだわりと安心の品質基準

まもるんカフェと並んで注目を集めるのが、施設の看板商品「まもるんパン缶」です。賞味期限最大24ヶ月という長期保存が可能でありながら、添加物にとことんこだわった製品づくりが特徴です。

まもるんパン缶は独自の「まもるん基準」を掲げており、マーガリン不使用、合成保存料・合成着色料・人工甘味料を一切使用しないことを徹底しています。さらに、乳酸菌を活用することで口溶けのよさときめ細やかな食感を実現し、「非常食」の概念を超えた、日常的においしく食べられるパンに仕上げています。

製造は「オゾン抗菌ラボ」と呼ばれる衛生管理された専用空間で行われており、夜間はオゾンガスによる徹底した除菌、日中は紫外線と低濃度オゾンによる脱臭・静菌対策を実施。食の安全に対する真摯な姿勢が随所に感じられます。

ラインナップはプレーン（賞味期限24ヶ月）、ダブルチョコレート（12ヶ月）、黒糖レーズン（12ヶ月）、国産さつまいも使用のさつまいも（24ヶ月）、沖縄産黒糖を使った黒糖（24ヶ月）など多彩。まもるんショップでは試食もできるので、気に入った味をその場で選んで購入することができます。

店内の雰囲気と価格帯

店内は16席とコンパクトながら、テラス席も設けられており、天気の良い日には開放的な雰囲気の中でパンを楽しむことができます。施設全体は明るく清潔感があり、子ども連れのファミリーから年配の方まで、幅広い世代が気軽に立ち寄れる雰囲気です。

Googleの口コミ評価は3.9（103件）と安定した評価を獲得しており、訪れた人々からはパンのおいしさや施設のユニークさを評価するコメントが多く見られます。モーニングやランチセットは地域のカフェとして手が届きやすい価格帯で提供されており、日常使いから特別な外食まで、さまざまなシーンで利用しやすい点も魅力です。

アクセスと利用シーン

まもるんカフェへのアクセスは非常に便利で、東海道新幹線・岐阜羽島駅の南口から線路沿いに歩いて約6分というロケーションです。名古屋駅からは新幹線でわずか数分という距離にあり、名古屋方面からの日帰りドライブや観光の立ち寄りスポットとしても人気があります。実際に「日帰りドライブぴあ東海版」にも掲載されており、ドライブついでに訪れる方も多いようです。

営業時間は8時から17時（定休日は火曜日・水曜日）。朝食・モーニングから始まり、ランチ、カフェタイムまで通しで営業しているので、旅程に合わせて訪れやすいのも嬉しいポイントです。工場見学も9時から17時まで無料で行えるため、パン作りの現場を見てからカフェで食事を楽しむという流れがおすすめの過ごし方です。

周辺観光情報と贈り物としての活用

岐阜羽島周辺は、歴史ある木曽川と長良川に挟まれた水郷地帯として知られ、近隣には羽島市歴史民俗資料館や竹鼻別院など、歴史や文化を感じられるスポットが点在しています。また、岐阜市内の岐阜城や長良川鵜飼いへのアクセスも比較的良好なため、観光拠点として岐阜羽島に宿泊・訪問する際の立ち寄りスポットとしても最適です。

まもるんパン缶はギフトセットも展開しており、防災意識の高まりとともに「おいしい非常食」として贈り物に選ぶ方も増えています。大切な人への贈り物として、あるいは自分自身の備えとして、日常と非常時の両方に寄り添う新しいパン文化を、岐阜羽島の地から体感してみてください。