パン工房カシュカシュ

宮城県大崎市古川の住宅街に佇む「パン工房カシュカシュ」は、地元の人々から長く愛され続ける手作りパンの専門店です。毎朝丁寧に焼き上げられたパンが並ぶ店内は、朝からにぎわいを見せ、焼きたての香りが訪れる人を温かく迎えてくれます。

かくれんぼする宝物を探して――お店の名前に込められた思い

「カシュカシュ（Cashe-Cashe）」とは、フランス語で「かくれんぼ」を意味する言葉。この愛らしい店名には、「たくさんのパンたちの中から、お気に入りの一品を見つけてください」というオーナーの温かなメッセージが込められています。まるで宝探しをするように、ずらりと並んだパンの中から自分だけのお気に入りを探す楽しさ——それがカシュカシュを訪れる魅力のひとつです。

「町の人に愛されるパン屋を目指す」というコンセプトを掲げ、菓子パンからハード系のパンまで、幅広いジャンルのパンを日々ラインナップ。地域の老若男女が気軽に立ち寄れる、親しみやすい雰囲気が地元に根付いた人気の理由です。Googleの口コミでも4.3という高い評価（185件）を獲得しており、初めて訪れる方にも安心のクオリティを誇ります。

毎日30〜50種類が並ぶ、充実のラインナップ

カシュカシュの一番の魅力は、そのパンの種類の豊富さにあります。毎日30〜40種類（時期によっては約50種類）のパンが並び、菓子パン、惣菜パン、食パン、ハード系パンなど、バラエティに富んだラインナップが来店客を楽しませてくれます。

甘いものが好きな方には、フルーツを使ったデニッシュや、バニラ香るクリームパンが人気。食事パンを探している方には、しっかりとした歯ごたえのあるハード系パンや、さまざまな種類の食パンも揃っています。さらに、定期的に新作パンも登場するため、リピーターも「今日はどんな新しいパンがあるだろう」とわくわくしながら足を運ぶそうです。

季節感を大切にしていることも特徴のひとつ。旬の果物や食材を使った季節限定のパンも登場し、その時期ならではの味わいを楽しめます。「今日は何があるか」という期待感を持って訪れられるのが、カシュカシュの日常使いされている理由でもあります。

手作りフィリングへのこだわり——素材の味が生きる無添加の美味しさ

カシュカシュが多くのファンに支持される背景には、フィリング（中の具材）への真摯なこだわりがあります。同店では、パンに入れるフィリングをすべて手作りで用意しており、添加物は一切使用していません。

たとえば、人気のクリームパンに使われているカスタードクリームは、バニラビーンズをたっぷりと使って作られています。市販のペーストや人工香料に頼らず、本物のバニラビーンズの芳醇な香りと自然な甘みを引き出した、手作りならではの濃厚なクリームは一度食べたら忘れられない味。また、アップルパイに使うりんごのフィリングや、デニッシュ系のパンに使われるアーモンドクリームも、丁寧に手作りされたものです。

「一つ一つ丁寧に作る」という姿勢が、すべてのパンに貫かれています。焼き上がりの美しさだけでなく、口に入れたときの素材の風味や食感のよさに、手作りの誠実さが感じられます。食の安全を気にする方や、子どもにも安心して食べさせたいという親御さんたちにとって、無添加へのこだわりは大きな信頼の理由になっています。

イートインスペースでゆったりとひと息を

カシュカシュには、店内にゆったりとくつろげるイートインスペースが完備されています。購入したパンをその場でいただける贅沢な環境で、焼きたてのパンをコーヒーや紅茶とともに楽しむことができます。

買い物途中のひと休みや、朝のモーニング感覚での利用にもぴったり。友人や家族と一緒に、お気に入りのパンを選んでからテーブルでシェアするひとときは、日常のなかの小さな幸せを感じさせてくれます。古川エリアを散策しながら立ち寄り、購入したパンをその場でいただくという使い方も、地元の人たちに親しまれている過ごし方のひとつです。

アクセスと営業情報

パン工房カシュカシュは、JR東北新幹線・陸羽東線の古川駅から車で約10分、大崎市古川李埣3丁目に位置しています。住所は〒989-6116 宮城県大崎市古川李埣3-7-15。駐車場は5台分が用意されており、車での来店にも便利です。

営業時間は9:00〜18:00ですが、パンが売り切れ次第閉店となる場合があります。人気メニューは午前中のうちに売り切れてしまうこともあるため、お目当てのパンがある方は開店直後の来店がおすすめです。定休日は不定休となっているため、訪問前に公式サイト（http://cashe-cashe.com/）や電話（0229-24-8088）で確認しておくと安心です。

古川エリアの観光と合わせて楽しむ

大崎市古川は、JR東北新幹線の停車駅を持つ宮城県北部の主要都市で、周辺には豊かな自然や観光スポットが点在しています。鳴子温泉郷や伊豆沼・内沼（ラムサール条約登録湿地）への拠点としても知られ、観光やドライブのついでにカシュカシュへ立ち寄る旅行者も少なくありません。

伊豆沼では、毎年秋から冬にかけて数十万羽のマガンやハクチョウが飛来する壮大な光景が見られ、全国から野鳥ファンが訪れます。また、鳴子温泉郷は豊富な泉質で有名な東北有数の温泉地。旅の途中でカシュカシュのパンを買い、ドライブのお供にするというのも粋な楽しみ方です。

地元に愛され、旅人も魅了するパン工房カシュカシュ。たくさんのパンの中からお気に入りを探すかくれんぼのような楽しさと、手作りの温かさが詰まった一軒です。大崎市を訪れる際は、ぜひ足を運んでみてください。