エリズテーブル＆キッチン

湘南・藤沢の海風が届く自宅教室「エリズテーブル＆キッチン」は、おもてなし料理とテーブルコーディネートをひとつの場所で学べるユニークな教室です。「少しの工夫で食卓を笑顔に」というコンセプトが表すとおり、特別な材料や高度な技術を前提とせず、手に入りやすい食材にひと手間加えるだけでワンランク上の食卓が再現できることを目指しています。

多彩な資格を持つ講師によるレッスン

主宰する講師は、日本ホームパーティー協会認定講師と日本フィンガーフード協会認定講師の両資格を持ち、さらにインテリアコーディネーターおよびシルフフレンズメンバーとしても活動しています。料理の知識とスタイリングの専門知識を兼ね備えた講師だからこそ、「料理を作る」技術と「食卓を演出する」センスを同時に習得できるカリキュラムが実現しています。

フィンガーフードとテーブルスタイリングの融合

レッスンの核となるのは、フィンガーフードを活用したおもてなし料理と、食卓スタイリストの視点によるテーブルコーディネートの組み合わせです。季節に合わせた食材選びからはじまり、調理、そして食卓全体の見せ方まで一貫して学ぶことができます。来客をもてなすホームパーティーのシーンはもちろん、日常の食卓を豊かにしたい方にも応用しやすい内容です。

湘南の自宅教室ならではの雰囲気

藤沢の海風を感じられる自宅教室という設定は、料理学校やスタジオとは異なる、くつろいだ空気感を生み出しています。参加者同士が自然と会話しながら学べる雰囲気づくりにも力を入れており、一人で申し込む方も多いと公式サイトで紹介されています。初めて参加する方でも気軽に足を運べる環境です。

コラボイベントや継続的な情報発信

定期レッスンに加え、外部とのコラボイベントも開催しており、通常の教室とは異なる内容や出会いを楽しめる機会もあります。インスタグラム（@eristableandkitchen）では旬の食材を使ったレシピや食卓の演出アイデアを継続的に発信しており、レッスン外でも学びのヒントを得られます。