石窯パン工房 アーリーバード

愛媛県今治市にある「石窯パン工房 アーリーバード」は、2017年4月28日のオープン以来、地元住民と観光客に愛されてきた本格派のパン工房。ペット同伴OKのテラス席を備えており、愛犬を連れてきたての焼きたてパンとコーヒーを楽しめるスポットとして、ペット連れのファンにも親しまれています。

溶岩窯で毎日焼き上げる70～80種のパン

最大の特徴は、店内の溶岩窯を使って一つひとつ手作りされるパンの豊富さです。「焼きたて、揚げたて、作りたて」をコンセプトに、常時70～80種類が並ぶ品ぞろえは圧巻。天然酵母を使ったこだわりの製法が全体を貫いており、毎日通っても飽きない顔ぶれが揃っています。

看板メニューの実力

塩パン（110円）はブルターニュ地方産の「ゲランドの塩」を使用。塩職人（パリュディエ）が伝統手法で生産するこの塩は、フランス料理の名シェフたちからも高評価を受けるものです。外はカリッと香ばしく、中はもっちり。バター風味と塩の組み合わせが後を引く一品です。

「とろけるブリオッシュクリームパン」（165円）は、しっとりとリッチなブリオッシュ生地に自家製カスタードをたっぷりと詰めた人気商品。天然酵母の角食パン（242円）、黄金のブリオッシュメロンパン（176円）、ゴロっと牛肉のまろやかカレーパン（209円）も売れ筋上位に並んでいます。

パン購入で本格コーヒーが無料

パンを購入したお客さんには、コーヒー1杯が無料でサービスされます。豆の風味をしっかり楽しめる本格的な一杯で、「無料」の枠を超えた満足度があります。焼きたてパンと合わせると、朝の贅沢な時間が完成します。

ペット連れで使えるテラス席

店内には26席を用意。テラス・屋外席も完備されており、ペット同伴OKで利用できます（詳細は要問い合わせ）。営業時間は7:00〜18:00で、朝から訪れれば焼きたてパンの種類が最も揃った状態で迎えてもらえます。愛犬とのお散歩帰りや、ドライブの途中で立ち寄るのにも向いています。定休日は火曜日と元日です。