土井製菓

静岡県沼津市を拠点に、伊豆・箱根・富士エリアの郷土銘菓を製造・販売する土井製菓。富士山麓で育まれた素材へのこだわりと、長年にわたって地域に根ざした菓子づくりで知られ、お土産探しはもちろん、地元の人々にも愛され続けるブランドです。「心をこめて、おいしい笑顔をひろげたい」という理念のもと、定番のロングセラーから季節限定品まで幅広い商品を展開しています。

看板商品「富士の白雪カスタード」

土井製菓の顔といえば、全国菓子博覧会名誉総裁賞を受賞した「富士の白雪カスタード」。富士山麓の厳選素材を活かしたこだわりのカスタードクリームを、ふんわりとしたスポンジケーキで包んだ一品で、静岡みやげとして全国的な知名度を誇ります。専用のInstagramアカウント（@doiseikasirayuki）が運営されるほど、ファンの多い看板商品です。

定番のロングセラーから季節限定品まで

和菓子ラインには、国産のよもぎや小豆を使った「土井の田舎草もち」をはじめ、まんじゅう、きんつばといった日本の伝統菓子が揃います。洋菓子では、ザクザクとした食感が楽しいチョコクランチ、サブレ、クッキー、ビスケットなど焼き菓子からチョコレート菓子まで幅広いラインナップ。「富士山さぶれ」も静岡らしいお土産として人気です。さらに季節限定品として、春には桜の香りを楽しめる菓子、夏には涼しげなゼリーなど、旬の素材を取り入れた商品が登場します。

伊豆十三夜で焼きたてを味わう

関連施設「伊豆十三夜」では、郷土銘菓の販売スペース内で「十三夜焼き」（大判焼き）を実演販売しており、焼きたてをその場で食べられる体験が魅力です。修善寺店など複数拠点で展開しており、お土産選びのついでに温かい焼きたてを楽しめる場として立ち寄り客に好評です。

地域連携と関連ブランド

2025年には産学連携プロジェクトを実施し、学生のアイデアを売り場に活かす取り組みも進めています。グループ内の菓処「ことほぎの木」では箱根土産として人気の「箱根の坂」を展開し、専用SNS（@kotohogichocolat）でも情報発信中。静岡県東部に6店舗を構える「お菓子の雅心苑」との連携もあり、「雅心だんご」など地域密着型の商品も手がけています。一部商品は「静岡まるごとネット通販」からオンライン購入も可能で、遠方からでも静岡の味を取り寄せられます。