CREATERNA

2025年7月、東急田園都市線・池尻大橋駅と三軒茶屋駅の中間に位置する三宿通りに誕生した「CREATERNA（クレアテルナ）」。定番や伝統の枠を超えた独創的なコース料理で、早くも東京のガストロノミーシーンで注目を集める一軒だ。

世界の三つ星を渡り歩いた料理長、須羽恒之

CREATERNAを手掛けるのは、フランスの「Le Petit Nice」、ノルウェーの「Maaemo」、スペインの「Disfrutar」「El Celler de Can Roca」というヨーロッパを代表する三つ星レストランで経験を積んだ料理長・須羽恒之。帰国後は東京のミシュラン二つ星グランメゾン「サンパウ」で料理長を務め、研ぎ澄まされた感性と技術をさらに深めた。「これまで培った食に関する経験を社会に還元したい」という想いを軸に、世界各地のトップキッチンで育んだ知見を余すところなく注ぎ込んだレストランがCREATERNAだ。

「創造と芸術の饗宴」が結晶した一皿

コンセプトは「五感を刺激する、創造と芸術の饗宴」。いずれの料理も、既存のジャンルやレシピにとらわれない須羽ならではの発想から生み出される。美しさと美味しさが融合した一皿が届くたびに次の料理への期待が高まるような構成が特徴で、本州鹿を使ったブリオッシュや旬魚（鬼かさご）の夏仕立てなど、季節ごとに移り変わる素材とシェフの解釈が組み合わさった創作料理が並ぶ。開業からわずか1年で多くの同業シェフも足を運ぶ店として話題を集めており、その評判は業界内でも広く認知されている。

16席のモダン空間とオープンキッチン

店内は白を基調とした洗練されたモダンインテリアで、カウンター6席・テーブル10席の全16席。オープンキッチンに面したカウンターでは、料理が生まれる瞬間を間近に感じながら食事を楽しめる。間接照明に包まれた落ち着いた空間にポップス調のBGMが流れ、気負いすぎない心地よい雰囲気がフルコースという特別な時間をより豊かにする。個室はなく、全席禁煙。

コース構成と価格帯

ディナーコース「Epiphany」は14,000円。コースに合わせたドリンクペアリングは5,500円で提供される。ランチ（12:00〜14:30）とディナー（19:00〜22:30）の両営業を行っており、定休日は不定休のため、事前にネット予約で席を確保してから訪れるのが確実だ。VISA・MASTERCARD・AMEX・DINERS・JCBのクレジットカードに対応している。

記念日・お祝いに添える特別な演出

誕生日や結婚記念日など、大切なシーンをさらに印象的にしたいときには、豪華なお茶菓子スタンドを1,500円（税込）で手配できる。「HappyBirthday」「Congratulations」「HappyAnniversary」「HappyWedding」の4種類からメッセージを選択可能（任意のお名前・文言を入れるカスタムメッセージには対応していない）。コース予約の際に合わせてリクエストしておくとスムーズだ。

アクセス

東急田園都市線・池尻大橋駅から徒歩10分（約800m）、三軒茶屋駅から徒歩12分（約890m）、東急世田谷線・西太子堂駅から徒歩19分（約1.4km）。近隣に有料駐車場あり（割引なし）。電話番号は03-6820-6970。