Cooking Park

島根県出雲市を拠点に活動するCooking Parkは、「食」を軸に多文化共生と国際交流を実践するこども料理教室です。料理の「知識」と「技術」の習得だけでなく、「発見」と「交流」を大切にしたコミカルで工夫あふれるプログラムが特徴です。国籍や障がいの有無に関わらず、すべての子どもが食の楽しさと大切さを実感できる場づくりを目指しています。

おやつでサイエンス――料理と理科をつなぐ体験学習

「おやつでサイエンス」は、おやつ作りを通じて科学の原理を学ぶプログラムです。調理という実践的な活動のなかに理科的思考力を育む仕掛けを組み込み、学習と遊びを統合した体験を提供します。出雲科学館での出展実績もあり、地域の科学教育イベントとしても認知されています。子どもたちが科学への興味を深める入口として、ユニークな切り口が好評を集めています。

おかしなお菓子教室――ゲームとクイズで楽しむ菓子作り

「おかしなお菓子教室」では、ゲームやクイズを取り入れた参加型の菓子作りを体験できます。豆腐を使ったチーズケーキなど独自性のあるレシピも登場し、季節ごとの特別教室も定期的に開催されています。子どもたちが主体的にアイデアを出し、創意工夫しながら取り組める工夫が随所に施されており、楽しさを最大限に引き出す設計が貫かれています。

多文化料理教室とエシカル料理――食で広がる世界観

「多文化料理教室」は、食を通じた多文化共生がテーマです。さまざまなバックグラウンドを持つ参加者が同じ料理に向き合い、食卓を介した自然な交流が生まれるプログラム構成になっています。「エシカル料理」では、食材や食への向き合い方をテーマに、社会・環境とのつながりを意識した学びを組み込んでいます。知識として「知る」だけでなく、手を動かしながら「体感する」ことで理解を深められる点がこのプログラムの核心です。

出張対応・講演依頼も受付中

Cooking Parkは教室内にとどまらず、学校や地域イベントへの出張料理教室にも対応しています。栄養・食に関する講演会の依頼も受け付けており、地域全体にインクルーシブな食育を届けるパートナーとして活動の幅を広げています。「すべての人が食の大切さと楽しさを実感できる」という理念のもと、教室の外へも積極的に出向いているのがCooking Parkならではのスタイルです。