中華 四川

小田原に「タンタン麺の聖地」がある。神奈川県小田原市上曽我に店を構える「中華 四川」は、「小田原タンタン麺」発祥の店として地元のみならず県内外のラーメンファンに知られる一軒だ。24席のこぢんまりとした空間に、正午前から車が連なるのは伊達ではない。

発祥の一杯、タンタン麺1100円

看板メニューのタンタン麺は2023年の価格改定後で1100円。スープは芝麻醤（すりごま）と唐辛子油を骨格に仕込んだ自家製で、ごまの香ばしさと辛みが重なる複雑な味わいが特徴だ。麺は玉子ちぢれ麺の自家製手打ちで、スープとの絡みを計算した独自の仕上がりになっている。辛さは「普通」と「大辛」の2種から選べるため、辛いものが苦手な人でも楽しめる。

サイドメニューと酒類

替玉250円（半分150円）、叉焼500円、搾菜500円、支那竹500円と、タンタン麺を軸にしながら本格的な中華食堂の品揃えが整っている。ビール550円・紹興酒550円・日本酒400円と酒類も充実しており、一杯飲みながら〆にタンタン麺、という使い方も可能だ。

テイクアウトとレトルト販売

店頭テイクアウトは鍋持参のスタイル。好みの辛さのタンタンスープを鍋に入れてもらい、自家製生麺（別売150円）をセットで持ち帰ることができる（スープ麺付き1100円）。

さらに注目したいのが、ネット通販でも購入できるレトルト版だ。高温高圧真空調理でパウチに詰めたスープは冷蔵3か月、付属の自家製レトルト麺は冷蔵10日保存可能。1食麺付き1100円・スープのみ1000円・レトルト麺単体150円の3パターンから選べる。「店の作業場で一つ一つ手作業で真心を込めて作る」という姿勢は店頭の一杯と変わらず、遠方からのファンや贈り物需要にも応えている。

タンタンモッチーという異色の一品

ユニークなのが「タンタンモッチー」（800円）。タンタンスープにお餅を合わせた一人前で、電子レンジ対応容器を使用。麺でもなくご飯でもない、この店ならではの派生メニューとして土産品・通販でも扱われている。

アクセスと駐車場

営業は11:00〜16:00（水・木定休）。山間の住宅地エリアに立地しながら駐車場をP1・P2・P3の3か所確保しており、車でのアクセスを前提とした造りになっている。最新の臨時休業情報は公式インスタグラムで随時発信されているため、遠方から訪れる際は事前確認しておくと安心だ。