Cafe Bar 高円

京都の中心地、四条烏丸からほど近い仏光寺通の一角に「Cafe Bar 高円（カフェバー タカマド）」はひっそりと佇んでいます。バーテンダーである夫婦が一杯一杯を丁寧に作り上げる姿勢と、日常から切り離されたような落ち着きある空間が、地元の常連客から京都を訪れる旅行者まで、幅広い人々の心を惹きつけています。

京都で独立、夫婦二人が紡ぐバーの歴史

「Cafe Bar 高円」が現在の場所に根を下ろしたのは2010年のこと。もともとは東京でキャリアをスタートさせたバーテンダーの夫婦が、京都の地で独立を果たし、長年にわたって多くのお客様に愛され続けてきた店です。

東京時代から培ってきた技術と経験をそのままに、京都という文化の厚い土地で新たな一歩を踏み出した二人のスタイルは、「皆様にゆっくりと寛いでもらいたい」という根本的な哲学に貫かれています。開業から十数年を経た今も、その精神は変わらず、夜ごと訪れるお客様を温かく迎え入れています。

バーという業態でありながら、ダイニングとしての機能も充実させているのが高円の特徴の一つです。お酒だけでなくお食事利用も歓迎しており、夕食を兼ねたディナータイムの利用から、仕事終わりの一杯まで、時間帯を選ばずに楽しめる懐の深さが多くの支持を集めています。「何時からでも。何時間でも」という言葉が、この店の在り方を端的に物語っています。

「お酒が美味しい」——職人肌の夫婦が作り上げる一杯

高円に通う常連客が口をそろえて話すのが「お酒が美味しい」という一言です。シンプルな言葉でありながら、バーテンダーとしての夫婦の姿勢すべてを象徴しています。

基本を忠実に守り、丁寧に作り上げるという職人的なアプローチ。その中でも際立っているのが、時間が経っても味が薄まらないようにするための工夫です。一般的にカクテルは時間が経つにつれて氷が溶け、味のバランスが崩れることがありますが、高円ではこの点にも細心の注意が払われています。最後の一口まで美味しく飲めるよう計算された一杯は、バーテンダーとしての誇りと、お客様への敬意の表れです。

特に注目したいのが、オリジナルレシピのカクテルです。夫婦独自の発想と試行錯誤から生まれたこれらのメニューは、「今まで飲んだものとは全く異なる味わい」と驚く方も多いといいます。何を注文すれば良いか迷ったときは、その日の気分をスタッフに伝えれば、ぴったりの一杯を提案してもらえるでしょう。豊富なドリンクメニューの中から自分だけの「推し」を見つける楽しみも、高円ならではの体験です。

思い出が詰まった、宝箱のような店内

「Cafe Bar 高円」の入口に立つと、ガラス窓から店内の様子がほんのりと見えます。この「気になるガラスの向こう側」という演出が、初めて訪れる方の背中をそっと押す役割を果たしています。覗いてみると、温かみある照明と所狭しと並ぶグッズが目に入り、思わず扉を開けてみたくなる——そんな誘い方が高円らしいと言えるでしょう。

店内はまさに夫婦二人の「宝箱」です。東京時代から大切に使い続けているランプが柔らかな光を放ち、付き合いのある職人さんに特別に作ってもらった提灯が空間に個性を添えています。さらに、二人がこれまで訪れてきたお気に入りのお店のショップカードが所々に飾られており、バーテンダーとしての歩みや食と酒への敬意が随所に感じられます。

これらのアイテムはただの飾りではなく、それぞれに物語があります。訪れるたびに新たな発見があるかもしれません。アットホームな雰囲気はお客様同士の距離も縮め、初対面の方が自然と仲良くなることも多いといいます。こうした温かな空気感は、空間づくりへのこだわりと夫婦の人柄が生み出しているものでしょう。

座席はカウンターとテーブルの両方が用意されており、一人でバーテンダーとゆったり話しながら飲みたいときはカウンターへ、グループで賑やかに過ごしたいときはテーブルへと、その日の気分や目的に合わせて自由に選べます。

一人飲みからパーティーまで——多彩な楽しみ方

高円の魅力の一つは、その懐の広さです。一人でふらっと立ち寄り、バーテンダーとの会話を楽しみながら静かに飲む——そんなソロ利用は、バーの醍醐味の一つです。高円では一人客も気兼ねなく過ごせる雰囲気があり、仕事帰りや観光の締めくくりにも最適です。

カップルのデートにも高円はよく選ばれています。落ち着いた照明と心地よい空気感、そして丁寧に作られたカクテルが、特別な夜の時間を演出してくれます。四条烏丸という京都の中心地にありながら、騒がしさとは無縁のしっとりとした雰囲気が、二人だけの空間を作り出します。

友人や同僚との飲み会にも対応しており、貸切パーティーの利用も可能です。誕生日や記念日など、特別な日のお祝いや、少し贅沢な夜を演出したいときにも活用できます。幹事の方は事前に相談することで、グループの規模や目的に合わせた対応を検討してもらえます。

四条烏丸周辺の観光スポットと組み合わせて

「Cafe Bar 高円」がある四条烏丸エリアは、京都観光の拠点として非常に便利な立地です。周辺には多彩な見どころが揃っており、観光の後に高円で一杯というコースが自然と生まれます。

徒歩圏内には、京都の食文化の発信地として知られる「錦市場」があります。「京の台所」とも呼ばれるこのアーケード商店街では、新鮮な食材や京漬物、京菓子などを見て歩くだけでも楽しく、観光客にも地元の人にも親しまれています。錦市場を散策した後、夕暮れ時に高円へ立ち寄るのもおすすめのルートです。

また、河原町・祇園方面へも徒歩やバスでアクセスしやすく、花見小路や八坂神社など京都らしい風景を堪能した後の夜の一杯にも高円はぴったりです。南に向かえば世界遺産の東寺も比較的近く、京都を深く旅したい方にとっても絶好の位置にあります。

アクセスと予約情報

「Cafe Bar 高円（カフェバー タカマド）」は、地下鉄烏丸線・阪急京都線「烏丸駅」および阪急京都線「四条駅」から徒歩わずか1分という抜群の立地にあります。仏光寺通沿いに位置しており、ガラス窓の外観が目印です。

予約やお問い合わせは電話にて受け付けています。

• 電話: 075-344-7834

貸切パーティーや人数の多いグループでの利用を予定している場合は、事前に連絡の上、詳細を相談されることをおすすめします。当日の飛び込み利用ももちろん可能ですが、確実に席を確保したい場合は事前の連絡があると安心です。

京都の夜を、丁寧に作られた一杯と共に過ごしたい方に、「Cafe Bar 高円」はきっと忘れられない場所となるでしょう。バーテンダーの夫婦が紡ぐ温かな空間で、あなただけの特別な時間を見つけてください。