旭川ラーメン村

豚骨と魚介のダブルスープに縮れ中太麺が特徴の旭川ラーメン。「旭川ラーメン村」には旭川を代表する8店舗が集まり、食べ比べが楽しめます。寒い冬でも冷めにくいようラードで蓋をしたスープは、北国ならではの工夫です。