きりたんぽ作り体験

きりたんぽ発祥の地とされる秋田県大館市では、地元の体験施設できりたんぽ作りが体験できる。炊きたてのご飯を半殺し（半分つぶす）にして杉の棒に巻き付け、囲炉裏の炭火でじっくり焼き上げる本格的な工程を体験。焼きたてのきりたんぽに味噌を塗って食べる「味噌たんぽ」や、比内地鶏の出汁で煮込むきりたんぽ鍋も味わえる。秋田の食文化を学びながら楽しめる、大館ならではの体験プログラム。