京漬物の老舗 赤尾屋 本店

元禄12年（1699年）創業という三百年以上の歴史を持つ漬物店が、京都市東山区に本店を構える赤尾屋だ。老舗ならではの漬物づくりを信条とし、京都の素材にこだわった京漬物を現代にも受け継いでいる。店頭販売にとどまらず通販・お取り寄せにも対応しており、全国各地から注文が届く。

伝統のしば漬け「みやこ漬」

赤尾屋の顔ともいえる看板商品が、しば漬けシリーズ「みやこ漬」だ。赤しばを使った「丸みやこ漬（赤しば漬）」「みやこ漬（きざみ赤しば漬）」、あっさりとした「白みやこ漬（白しば漬）」、なすを用いた生しば漬タイプ「なすのしば漬」など、ひとつの看板商品に複数のバリエーションが揃っている。いずれも540〜648円台で購入できる。

旬の野菜を活かした季節の漬物

春夏秋冬の季節ごとに旬の素材を使った漬物が並ぶのも赤尾屋の特徴だ。ごま大根、赤かぶら、長なす、ひのな漬、小かぶら漬といった品々は、素材本来の味わいを大切にしたあっさり仕立て。通年商品の浅漬けラインでは、式部漬（みぶな）、ゆず大根、こんぶ大根（繁永漬）、青じそ大根など、京野菜を活かした上品な一品が揃う。

じっくり熟成の日持ち漬物と特製奈良漬

時間と手間をかけて熟成させた「日持ちのするお漬物」ラインでは、きざみすぐき、はりはり漬、からし漬、しその実漬、ほほえ味（小なす白みそ漬）など、深みのある風味の品が並ぶ。また特製奈良漬は、うり・すいか・きゅうり・しょうがを酒精のきいた上質な仕上がりにしており、店内でも人気が高い。

造り酒屋八文字屋から受け継いだ復刻酒

漬物以外に異彩を放つのが「復刻酒 白砂の里」だ。赤尾屋の前身にあたる造り酒屋・八文字屋に伝わる文献をもとに、麹の割合を当時のまま30％に保つ製法で120年の時を経て復刻させた純米吟醸酒（無ろ過）。口当たりが柔らかく、果実のような甘い香りを楽しめる。さらに低温で熟成させた12年古酒も用意されており、ふだんの漬物と合わせた贈り物としても注目される。

贈答・お取り寄せ

詰め合わせ商品「京つけもの詰合せ〈京の彩り〉」（4,104円）は化粧箱入りで、お中元・お歳暮にも対応。商品はすべてクロネコヤマトのクール便で京都から発送される。支払いはクレジットカード（VISA・Master・JCB・Diners・AMEX）、PayPay、代金引換、NP後払い、銀行振込から選べる。