메이지 27년 창업의 「登起波」는 米沢牛의 노포로서 130년 이상의 역사를 자랑하는 명점. 일본 3대 와규로 꼽히는 米沢牛는 세밀한 마블링과 고상한 단맛이 특징. 간판 메뉴인 스키야키는 엄선된 米沢牛를 와리시타로 끓여 계란에 찍어 먹는 호화로운 요리. 샤부샤부와 스테이크도 인기이며, 1층 정육점에서는 선물용 米沢牛도 구입할 수 있다. 米沢 관광과 함께 방문하고 싶은 명점.
액세스
JR 米沢역에서 차로 약 5분
영업시간
11:30〜14:00 / 17:00〜20:30
예산
5,000〜15,000円
米沢牛すき焼き老舗和牛