新庄・鴨蕎麦と肘折こけし

新庄市は最上地方の蕎麦どころで、冬場は地元で獲れる真鴨を使った鴨蕎麦が名物。温かいつゆに鴨肉の脂が溶け出し、手打ちの太い蕎麦との相性は抜群です。食後は肘折温泉まで足を延ばし、伝統の肘折こけしを工房で直接購入。素朴で温かみある表情のこけしは東北土産の定番です。