島根현은 예로부터 약초의 보고로 알려져 있으며, 出雲 땅은 일본 최고(最古)의 약의 신・少彦名命을 모시는 땅이기도 합니다. 松江시내의 약선요리점에서는 현지산 약초와 한방식재료를 사용한 몸에 좋은 요리를 즐길 수 있습니다. 계절마다 바뀌는 메뉴는 중의학 이론에 근거하여 체질이나 컨디션에 맞는 식재료가 선택되어 있습니다. 宍道湖의 재첩, 日本海의 해조류, 山陰의 산나물 등 지산지소의 식재료를 활용한 약선은 맛과 건강효과를 겸비한 島根만의 식체험입니다.
액세스
JR松江역에서 버스 10분
영업시간
11:00〜14:00、17:00〜21:00
예산
2,000〜5,000円
薬膳ヘルスケア島根食養生