잔기는 홋카이도 고유의 명칭으로 알려진 닭 튀김으로, 일반적인 가라아게보다 진한 양념이 특징입니다. 간장, 마늘, 생강을 베이스로 한 양념장에 충분히 재운 닭고기를 바삭하게 튀긴 옷으로 감싼 육즙 가득한 요리입니다. 이자카야나 비어홀의 정통 메뉴로 사랑받고 있습니다. 구시로시의 토리마츠가 발상지로 여겨지며, 지금은 홋카이도 전역의 소울푸드가 되었습니다. 맥주와의 궁합이 뛰어나며, 스스키노의 이자카야에서는 잔기를 안주로 홋카이도의 밤을 즐길 수 있습니다.
액세스
지하철 스스키노역에서 도보 거리에 다수
영업시간
17:00〜24:00（店舗により異なる）
예산
500〜800円（単品）
ザンギ唐揚げ北海道グルメ居酒屋