오키나와 장수식 체험

오키나와는 '장수의 섬'으로 알려져 있으며, 그 식문화에는 건강과 장수의 지혜가 담겨 있습니다. 고야(여주), 시마도후(섬두부), 해조류, 돼지고기 등 영양 균형이 뛰어난 식재료를 사용한 전통적인 오키나와 요리는 의식동원의 사고방식에 기반하고 있습니다. 나하시 시내에는 오키나와 장수식을 테마로 한 레스토랑이나 요리교실이 있어, 고야챤푸루나 토후요 등의 정통 요리를 배우면서 오키나와의 식문화와 건강의 비결을 알 수 있습니다. 일상의 식생활에 활용할 수 있는 건강한 힌트를 찾을 수 있을 것입니다.