아와모리는 약 600년의 역사를 가진 일본 최고의 증류주로, 태국 쌀과 흑국균을 사용해 만드는 오키나와 고유의 술입니다. 슈리 지구에는 즈이센 주조나 사키모토 주조 등 역사 있는 양조장들이 곳곳에 있으며, 공장 견학에서는 아와모리 제조 공정을 배우면서 시음도 즐길 수 있습니다. 3년 이상 숙성시킨 고주(쿠스)는 부드러운 맛과 풍부한 향이 특징이며, 연수를 거듭할수록 가치가 올라갑니다. 자신만의 고주를 항아리에 맡기는 서비스도 있어 아와모리 문화의 깊이를 느낄 수 있습니다.
액세스
유이레일 슈리역에서 도보 10분
영업시간
9:00〜17:00（蔵元により異なる）
예산
無料〜500円
泡盛古酒蔵元首里