나고야의 키시멘

키시멘은 나고야의 전통적인 면 요리로, 폭이 넓고 얇은 납작한 면을 가쓰오 육수가 우러난 국물에 넣어 먹습니다. 나고야역 플랫폼에서도 먹을 수 있는 서민적인 음식으로, 유부와 시금치, 가쓰오부시 토핑이 정석입니다. 부드러운 목넘김이 매력적입니다.