博多 곱창전골은 신선한 소의 소장이나 센마이를 듬뿍 담긴 양배추나 부추와 함께 끓인 후쿠오카 발상의 전골 요리입니다. 간장 베이스나 된장 베이스 등 가게에 따라 간이 달라지며, 마늘과 고추의 펀치 있는 맛이 특징입니다. 콜라겐이 풍부한 곱창은 미용에도 좋다고 여겨져 여성들에게도 인기입니다. 마무리에는 짬뽕면을 넣는 것이 博多식. 天神이나 中洲 지역에는 줄서기 필수인 명점들이 곳곳에 있으며, 예약을 권하는 가게도 많습니다.
액세스
지하철 天神역에서 도보 5분 권내에 다수
영업시간
17:00〜23:00（店舗により異なる）
예산
2,500〜4,000円
もつ鍋博多グルメコラーゲン鍋料理