松江시에 면한 宍道湖는 바닷물과 담수가 섞이는 기수호로, 일본 굴지의 재첩 산지입니다. 宍道湖산 대화재첩은 알이 크고 감칠맛 성분이 풍부하여 전국적으로 높은 평가를 받고 있습니다. 松江시내 요리점에서는 재첩 된장국을 비롯해 재첩밥, 재첩 조림, 재첩라멘 등 다채로운 재첩 요리를 즐길 수 있습니다. 아침식사로 마시는 재첩국은 숙취에도 효과가 있다고 평판입니다. 宍道湖의 석양을 바라보며 맛보는 향토요리는 각별한 사치입니다.
액세스
JR松江역에서 도보 15분
영업시간
11:00〜21:00（店舗により異なる）
예산
1,000〜3,000円
しじみ松江グルメ宍道湖郷土料理