토사부시 만들기 체험

고치현은 가다랑어포 생산량 일본 1위를 자랑하며, 그 중에서도 토사시는 전통적인 '토사부시'의 산지로 알려져 있습니다. 가다랑어포 제조 견학과 깎기 체험에서는 원목 가다랑어포를 깎는 기구로 깎는 본격적인 체험을 할 수 있습니다. 갓 깎은 가다랑어포는 시판 제품과는 비교할 수 없는 풍부한 향과 깊은 감칠맛이 있으며, 육수를 우리는 체험을 통해 일본 식문화의 깊이를 배울 수 있습니다. 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 식육 프로그램으로도 인기이며, 기념품으로 가다랑어포 원목을 가져갈 수도 있습니다.