이즈모 소바는 일본 3대 소바 중 하나로 꼽히며, 메밀 껍질째 갈아서 만드는 '히키구루미' 제법으로 만들어진 검은빛 면이 특징입니다. 대표적인 먹는 방법은 '와리코 소바'로, 3단의 둥근 칠기에 담긴 소바에 약미와 육수를 직접 부어 드십니다. 이즈모 대사 참배길 주변에는 노포 소바집들이 늘어서 있어 참배 후 식사에 최적입니다. 따뜻한 '가마아게 소바'도 인기로, 삶은 물째 그릇에 담고 육수와 약미로 맛보는 소박한 맛은 특별합니다.
액세스
이치바타 전철 이즈모대사마에역에서 도보 5분
영업시간
10:00〜16:00（店舗により異なる）
예산
800〜1,200円
出雲そば割子そば日本三大そば出雲大社