札幌 게 요리

札幌의 すすきの 주변에는 홋카이도산 게를 마음껏 즐길 수 있는 전문점이 많이 있습니다. 킹크랩 구이, 털게 통삶기, 대게 회 등 신선하기 때문에 맛볼 수 있는 다채로운 조리법으로 제공됩니다. 게 전골이나 게 샤브샤브 코스도 인기이며, 마무리 죽까지 지복의 시간이 계속됩니다. 특히 겨울 털게는 살이 꽉 차있고 단맛이 증가하며, 게 간장도 진합니다. 산 게를 눈앞에서 손질해주는 가게도 있어 신선도의 높음을 실감할 수 있습니다.