하코다테의 해산물덮밥은 츠가루해협에서 잡힌 신선한 해산물을 풍부하게 사용한 홋카이도 미식의 대표격입니다. 하코다테 아사이치나 다이몬요코초의 식당에서는 성게·연어알·게의 호화로운 삼색덮밥이나, 그날의 수확량에 맞춘 일일 해산물덮밥을 맛볼 수 있습니다. 특히 6~8월에 제철을 맞이하는 하코다테산 바후운니는 진한 단맛과 녹아드는 식감이 일품입니다. 새벽 5시부터 영업하는 가게도 있어, 일찍 일어나 먹는 아침 해산물덮밥은 여행의 묘미. 장인이 눈앞에서 담아주는 카운터석이 인기입니다.
액세스
JR하코다테역에서 도보 1분（하코다테 아사이치 내）
영업시간
5:00〜14:00（店舗により異なる）
예산
2,000〜4,000円
海鮮丼函館ウニ朝食