Brasserie Mika

松山市の中心部、三番町に2024年に誕生した「Brasserie Mika（ブラッスリー ミカ）」。赤い扉が目を引くこの小さなフレンチレストランは、国際的な舞台で実績を積んだシェフが地元松山に帰り、夫婦で営む本格派のカジュアルビストロです。

世界で腕を磨いたシェフが松山で開く扉

Brasserie Mikaのオーナーシェフ、来嶋博臣氏は1978年松山生まれ。調理師学校を卒業後、京都の名店「洛北レストランボルドー」を皮切りに、京都・名古屋・東京と日本各地で研鑽を積んだ実力派です。2012年にはフランス料理界の権威ある競技会「ル・テタンジェ・コンクールジャポン」で3位に入賞。2013年にはフランス・パリの料理専門学校「エコール・フェランディ」に渡り、MOF（フランス国家最優秀職人）の称号を持つシェフのもとで研修を受けました。さらに同年と2021年には、世界的な料理コンクール「ジャンシリンジャー杯」でセミファイナリストに名を連ねるなど、国内外で高い評価を得てきた料理人です。

そのような華々しい経歴を持つシェフが2024年、生まれ育った松山の地にビストロを開業しました。「気軽に本場の味を楽しんでほしい」という想いのもと、格式ばらずに本物のフレンチを届けることを使命としています。

赤い扉が招く、カジュアルで温かな空間

店の入り口を彩る鮮やかな赤い扉は、Brasserie Mikaのシンボル。扉を開けると、まず開放感のある入口エリアが出迎え、奥へと進むにつれて落ち着いた雰囲気の空間へと変わっていきます。夫婦ふたりで切り盛りする小さな店ならではの、家庭的でアットホームなサービスが魅力で、初めて訪れる人でも肩の力を抜いて食事を楽しめます。

「フレンチは敷居が高い」というイメージを払拭するかのような、柔らかく居心地のよいインテリアと接客は、地元の常連客だけでなく観光客にも好評です。Googleマップでの評価は4.7点（43件）と非常に高く、その満足度の高さがうかがえます。

ランチ・ディナーのコースと充実のメニュー構成

**ランチ**は、日替わりのフレンチメニューをリーズナブルに楽しめる2種類のコースを用意しています。その日の食材や季節感を反映した献立は、通うたびに新しい発見があります。ランチタイムは11:30〜14:00（ラストオーダー13:30）で、気軽なランチデートや女子会にもぴったりです。

**ディナー**では、前菜とメインを選べるコーススタイルが基本。さらに特別な日のためのオリジナルコースも用意されており、記念日やプロポーズ、大切な人へのおもてなしにも対応できます。ディナータイムは18:00〜22:30（ラストオーダー22:00）と、ゆったりとした夜の時間を過ごせます。

**アラカルト**では、コースや飲み物に合わせて楽しめるこだわりの一品料理が揃い、好みに応じて自由に組み合わせることができます。また、自家製ロールパンやデザートも好評で、フレンチの醍醐味をひと皿ひと皿丁寧に味わえます。

フレンチに寄り添うワインと豊富なドリンク

フランス料理に欠かせないワインも、Brasserie Mikaでは世界各国の名産地からセレクトしたボトルが揃っています。ボルドー、ブルゴーニュ、アルザスなど、料理との相性を考えた品揃えで、ワイン好きにも満足のいく内容です。飲み比べを楽しむこともでき、ソムリエ的な視点でシェフや店員に相談しながらペアリングを楽しむのもおすすめです。ビールも取り揃えており、ワインに慣れていない方でもリラックスして食事を楽しめます。

女子会・デート・記念日に最適な利用シーン

Brasserie Mikaは、特別な日の食事から日常のちょっとしたご褒美まで、幅広いシーンに対応しています。小規模な店舗ならではのきめ細かなサービスは、誕生日や記念日のサプライズにも対応可能。2名様からのご予約を受け付けており、事前にご予約のうえ訪れると確実です。

女子会やデート、ビジネスランチ、家族の節目を祝う食事会など、さまざまな目的で利用されています。普段フレンチに縁がないという方でも、夫婦の温かいもてなしに包まれ、自然と料理の世界に引き込まれていくでしょう。

アクセスと周辺情報

**Brasserie Mika**は愛媛県松山市三番町5-13-10 リパップビル1Fに位置しています。最寄り駅は伊予鉄道の南堀端駅で、徒歩わずか約1分（約101m）という好立地。松山市駅からも徒歩約10分でアクセスできます。

松山市の中心街・三番町は、大街道商店街や銀天街にほど近いエリアで、ショッピングや観光の拠点としても便利な場所です。松山城の天守閣へはロープウェイで10分ほど、道後温泉へも路面電車（坊っちゃん列車）で約20〜30分とアクセス良好。観光の締めくくりに本格フレンチで一日を締めくくる、という旅のプランにも最適です。

**営業時間**はランチ11:30〜14:00（L.O. 13:30）、ディナー18:00〜22:30（L.O. 22:00）。**定休日**は水曜日（不定休あり）で、日曜日はランチのみの営業となります。予約・お問い合わせは電話番号050-8892-8774まで。公式ウェブサイト（https://brasserie-mika.com/）でもメニューや最新情報を確認できます。