메이지 시대의 해산물 도매상을 개조한 '시부카와도냐'에서는 아이즈의 전통적인 향토요리를 맛볼 수 있다. 대표 메뉴인 '코즈유'는 마른 가리비 육수에 토란, 당근, 목이버섯, 콩부 등 십여 가지 이상의 재료를 끓인 국물요리로, 아이즈 지방의 관혼상제에 빠질 수 없는 특별한 날의 요리이다. 주칠한 그릇에 담겨 나오는 상품한 맛은 아이즈번의 무가문화를 느끼게 한다. 청어 산초절임이나 대구포 감로조림 등 다른 아이즈 요리도 함께 즐길 수 있는 코스를 추천한다.
액세스
JR 아이즈와카마츠역에서 버스 약 10분 '오마치이치노마치' 하차
영업시간
11:00〜14:00 / 17:00〜20:00
예산
2,000〜4,000円
こづゆ会津料理郷土料理老舗