아키타현 요코테시의 B급 구루메 '요코테 야키소바'는 B-1 그랑프리에서 골드 그랑프리를 획득한 전국구 향토 구루메. 굵은 각면을 우스터 소스로 맛을 내고, 양배추와 돼지 다진고기를 재료로 한 심플한 야키소바에 반숙 계란후라이와 후쿠진즈케를 곁들이는 것이 요코테 스타일. 쫄깃한 굵은 면에 소스가 어우러지고, 계란후라이 노른자를 터뜨려 비비면 진한 맛으로 변화한다. 시내에는 약 50개 점포가 제공하고 있으며, 맛집 탐방 지도도 준비되어 있다.
액세스
JR 요코테역에서 도보권 내에 여러 점포
영업시간
11:00〜14:00頃（店舗による）
예산
500〜800円
焼きそばB級グルメ横手B-1グランプリ